Abstract:
Los acelerados cambios que se registran en los territorios latinoamericanos nos llevan a replantear las herramientas teóricas y metodológicas utilizadas por las ciencias sociales hasta ahora. Desde ciertos discursos académicos existe un cuestionamiento al alcance de análisis de la realidad social centrados en el uso de categorías dicotómicas (como las nociones de las escalas de lo micro y de lo macro, de los niveles global y local, del espacio rural y urbano, de las estratificaciones entre pobres y ricos, de las políticas viables e inviables, de la economía capitalista y economía social/solidaria, de la naturaleza de los alimentos convencionalmente masivos y alternativamente agro-ecológicos, etc.). A pesar de estas críticas, en muchas áreas del conocimiento social se sigue insistiendo en analizar las sociedades como espacios donde imperan las contradicciones dicotómicas y “ciertos poderes” hegemónicos que no permiten el espacio de la resistencia. Este panel busca generar una discusión acerca de la contribución de un análisis de la realidad desde lo social, desde las prácticas de agentes heterogéneos, particularmente desde sus interacciones con humanos y no humanas en el mundo de la alimentación y el medio ambiente en América Latina. Conscientes de la existencia de múltiples realidades atravesadas por diversas prácticas discursivas, disposiciones afectivas y materialidades, pretendemos abrir la caja negra del mundo de la producción y consumo de alimentos, cuestiones de género, la explotación de la naturaleza, con sus fenómenos más acuciantes, como el cambio climático, los efectos de transiciones energéticas, y el extractivismo en un contexto político y analítico de nuevas territorialidades. Para nosotros, los espacios de existencia y resistencia se construyen a través de múltiples interacciones sociales. Esta mirada a una composición heterogénea y pluri-versal de la realidad estaría diferenciada en, al menos, dos posiciones: una que enfatiza la importancia de las entidades y sus relaciones en la materialización de complejos ensamblajes y, otra que no asigna mayor importancia a estas entidades, sino que las entienden como el resultado de campos de fuerza que modelan el contexto de producción de los ensamblajes. Para ello, sugerimos que una herramienta antropológica, como la etnografía, puede permitirnos investigar, conocer y construir la realidad desde las propiedades emergentes de las complejas interacciones sociales desarrolladas en los espacios sociales estudiados. Los tejidos asociativos y/o ensamblajes contemporáneos de redes interpersonales requieren de un análisis interdisciplinario, que profundice en la conexión simultánea de la inter-objetividad e inter-subjetividad de los agentes en un espacio geográfico dado. Uno de los objetivos del Panel es interrogarnos si es posible trascender la relación lógica de causa-efecto para explicar los problemas de la investigación socio-política. La intención es explorar preguntas de mayor complejidad y relevancia social a partir de ilustraciones empíricas o casos de estudios que permitan dinamizar la discusión y el intercambio de ideas. Este panel propone analizar configuraciones civiles y ciudadanas, regímenes tecno-políticos, y mercados de alimentos o naturaleza(s) como espacios sociales y cursos de acción política, que construidos a través de múltiples y heterogéneos encuentros e intercambios nos plantean la discusión entre campos de fuerza, que permiten la constitución de nuevas corporalidades. Una de las preguntas a responder es: ¿Hasta qué punto son las políticas públicas, la ideología medio-ambiental de la ecología política, o la sensorialidad visceral de los cuerpos y su alianza con entidades no humanas y objetos, discusiones que comienzan a extender la sociología rural y la antropología del desarrollo más allá del paradigma de la modernización y del campo exclusivamente humano? En la actualidad estamos describiendo y analizando encuentros entre diferentes mundos del conocimiento, prácticas, y agencias, las que, a su vez, generan propiedades emergentes, como conflictos e innovaciones que modifican el paisaje social y las naturalezas de los mundos contemporáneos. La brecha entre las categorías de la ciencia, las normas formales (calidad, certificaciones de productos, trazabilidad, buenas prácticas agrícolas, derechos, propiedad privada) de los alimentos y las prácticas sociales de la producción, distribución y consumo, es un punto clave para re-pensar en políticas y regulaciones que permitan desarrollar espacios con mayor inclusión de saberes y expectativas diversas, o la creación de espacios que, fuera del estado nación, puedan apelar a la construcción de nuevos mundos. Este panel debatirá sobre las contribuciones de nuevas aproximaciones teóricas, de una forma crítica y reflexiva, intentando identificar, nociones y metodologías utilizadas para comprender y explicar los nuevos ensamblajes pos-humanos y el carácter cosmo-político de interacciones que ponen en juego conocimientos, pasiones, afectos y poderes. Para ello, se presentarán múltiples miradas de los propios “constructores” de estos nuevos y complejos espacios sociales desarrollados en América Latina.