Abstract:
La importancia del turismo en las sociedades contemporáneas, así como sus impactos generados son cada vez mayores. Los datos ilustran un crecimiento exponencial de la actividad turística en todo el mundo. Concretamente en los países de estudio, Uruguay y España, el turismo representa un porcentaje del PIB creciente: en Uruguay del 7 % y casi un turista por habitante. Y en las Islas Canarias (España) el porcentaje se eleva al 28 % del PIB y a casi seis turistas por habitante. En consonancia con esa creciente importancia y considerando los impactos económicos, culturales y sociales en las sociedades de acogida, es que varios destinos han comenzado a realizar campañas de concientización y educación turística en la población residente. Con el objetivo de crear conciencia y corrientes de opinión favorables a la presencia de los turistas y la necesidad de que reciban un buen trato y atención, a la prevención de conflictos entre turistas y residentes, y a la importancia de preservar los destinos. Comenzamos el texto contextualizando con datos estadísticos la importancia del turismo en ambos sitios, seguidamente realizamos una breve reseña teórica sobre la relevancia de la percepción social del turismo y sus principales aproximaciones teórico - metodológicas. Para adentrarnos luego en los estudios de caso concretos destacando las diferentes fases en la elaboración de las campañas: objetivos generales y específicos, el público objetivo, los principales mensajes e ideas a transmitir, medios gráficos y audiovisuales utilizados, estrategia general de comunicación, duración de las campañas y demás detalles relevantes.  En el caso de Uruguay nos centraremos en la campaña publicitaria denominada “un turista, un amigo” y en el de las Islas Canarias en la campaña “todos somos turismo”. En ambos casos las campañas han tenido un impacto relevante. Siendo puestas en marcha por iniciativa de las autoridades públicas de turismo en el marco de planes de acción y de políticas públicas de turismo (Ministerio de Turismo en Uruguay y Consejería de Turismo en las Islas Canarias). Por lo que presentamos una comunicación centrada en dos casos paradigmáticos de estudio en el que comparamos similitudes y diferencias abordando aspectos de comunicación, de imagen y publicidad, así como aspectos teórico - metodológicos sobre la sociología del turismo y las teorías de la percepción social del turismo.

Abstract:
Viajantes “independentes” de longa duração – conhecidos como backpackers, notadamente, pela indústria turística internacional e como mochileiros, no Brasil – podem ser caracterizados, em linhas gerais, em relação à qualidade não-institucionalizada de sua prática (COHEN, 1972). Eles assumem a organização “independente” de sua viagem, evitando, assim, a compra de “pacotes” e demais mediações próprias das agências turísticas. Ao esforçarem-se para configurar “independentemente” seus deslocamentos, buscam também mobilizar valores como os de autonomia e flexibilidade, o que os permite, por exemplo, trocar itinerários, desfazer planos e experimentar sua mobilidade por longos períodos. Saber quem, concretamente, são os sujeitos desses deslocamentos, que posições sociais assumem em suas sociedades de origem, compreender por quais motivos desejam experimentar períodos tão alargados em trânsito, como atribuem sentido a essa forma específica de viajar e como vivenciam o retorno a seus países de origem, são algumas das disposições que conformam os objetivos deste trabalho. Mais claramente, a presente comunicação tem por objetivo apresentar uma etnografia de viagens “independentes” de longa duração, considerando para tanto o “movimento material”, bem como as “políticas de significado” (CRESWELL, 2006), empreendidas por seus sujeitos. Por “movimento material” deve-se entender os deslocamentos físicos dos viajantes, a maneira “crua”, como define Creswell (2006), de atingir um ponto partindo de outro. Já no que concerne às “políticas de significado”, tem-se como horizonte de reflexão tanto as representações partilhadas pelos sujeitos no que se refere às suas jornadas quanto a prática das mesmas, a experiência do movimento sendo incorporada e valorada individualmente. O que se tenciona apresentar aqui, portanto, é uma pesquisa cuja construção teve como matéria empírica privilegiada as situações concretas de interação, as configurações de relações de troca, de tensão, de conflito, e, igualmente, os momentos de invenção, de criação e de elaboração de discursos presentes em uma – alegada – maneira singular de viajar.  

Abstract:
El origen de las termas se retrotrae a miles de años atrás y su existencia no se circunscribe a una zona específica del mundo. Las aguas termales han tenido diversidad de usos, incluso desde tiempos inmemoriales han sido utilizadas con fines terapéuticos, pero las propiedades curativas eran atribuidas a hechos mágico-religiosos. Con el transcurrir de los siglos y los avances en la ciencia los balnearios de agua caliente pasan a ser reconocidos por las características físico-químicas de sus aguas. El producto turístico termal en Uruguay es una de las modalidades de turismo con una tradición histórica importante y uno de los destinos más frecuentados por los visitantes. Según las estadísticas del Ministerio de Turismo durante el año 2014 el tercer destino visitado en Uruguay ha sido el Litoral Termal, con 490.000 visitantes (turismo receptivo), representando el 17,4% respecto del total país. El trabajo que se presenta es producto de la tesis de la “Maestría en Economía y Gestión del Turismo Sustentable” (Universidad de la República, Universidad de Siena). La obra es de carácter histórico sobre un fenómeno social concreto, el turismo termal en los centros termales de Arapey y Daymán (Departamento de Salto). Con este trabajo se pretendió contribuir en la construcción de la historia del turismo termal en Uruguay. Se reconstruyó de forma parcial la conformación del producto turístico termal en ambos centros termales, específicamente en dos de sus componentes: el alojamiento y los atractivos turísticos. El período histórico considerado inicia con la emergencia del agua caliente en Arapey y Daymán hasta el año 2014. La investigación se realizó en base a metodología cualitativa, se emplearon varias técnicas de recolección de información: de observación documental (documentos oficiales, prensa, fotografías) y de observación directa (entrevistas). Los documentos oficiales de carácter departamental considerados fueron: los Decretos de la Junta Departamental de Salto y las Resoluciones de la Intendencia de Salto. También se hizo alusión a leyes, decretos y resoluciones elaboradas a nivel nacional. Asimismo, se tuvo acceso a informes elaborados por organismos internacionales y nacionales. El origen del agua caliente en las termas de Arapey y Daymán se vincula con las prospecciones realizadas en búsqueda de petróleo, habiendo un desfasaje en el tiempo de aproximadamente una década y media entre ambas. En sus inicios, los predios en los cuales se encuentran localizados los centros termales no eran de propiedad del gobierno departamental de Salto. La incorporación de atractivos turísticos en las termas del Arapey ha acompañado el crecimiento de la oferta de alojamiento. En cambio, en las termas del Daymán los atractivos estaban configurados previo al auge del alojamiento en la zona termal.

Abstract:
O presente trabalho tem por objetivo realizar uma análise crítica da chamada indústria do ócio e do turismo em clave descolonial e com base no conceito de mercantilização (K. Polanyi). Para isso, enfocamos o desenvolvimento da atividade turística em Cuzco, Peru, e nas ruínas de Machu Picchu – declaradas patrimônio cultural da humanidade pela UNESCO em dezembro de 1983. Primeiramente, procuramos examinar o processo de incorporação de lugares como Cuzco e Machu Picchu – como produtos turísticos – a circuitos específicos de acumulação do capital e também às lógicas mais amplas do valor de troca e da “mercantilização potencial de tudo” (D. Harvey). Alicerçados em literatura secundaria e em trabalho de campo realizado entre fevereiro e março de 2005, almejamos assinalar a existência de um processo de produção (turística) que culmina na apropriação privada de bens (materiais e imateriais) comunais e públicos e que gera impactos destrutivos tanto para a natureza como para os modos de vida das populações locais. O exercício que aqui empreendemos ambiciona também realçar que os produtos turísticos são forjados através de (re)significações e de (re)apresentações. A atividade turística, ao comercializar com as chamadas “atrações turísticas”, transmuta o espaço, a cultura, a história, etc., em simples simulacros (G. Debord). Ela perpetra (re)criações simbólicas que (re)apresentam lugares, corpos, povos, culturas, situações e tradições como “mercadorias de desfrute”, o que acaba por significar uma espécie de açambarcamento dos mesmos. Ressaltamos que ao se orientar por tais princípios a indústria turística opera com representações estereotipadas e/ou racializadas que são comercializadas e consumidas no mercado turístico, ao mesmo tempo em que descaracteriza e desorganiza significados, significantes e sentidos originalmente (auto)atribuídos pelas populações locais a seus modos de ser e de estar-no-mundo. Assim sendo, a partir do caso em foco, argumentamos que o turismo desenvolve e vende representações diversas (da cultura, dos povos originários, da história, da paisagem, da natureza, etc.), todas elas de uma forma ou de outra veiculando e perpetuando o laivo da colonialidade (A. Quijano, R. Grosfoguel, W. Mignolo). Finalmente, consideramos brevemente como a atividade turística – como atividade empresarial que cobiça fazer negócio com o ócio alheio – produz, mobiliza e explora formas de lazer que tendem a ser cuidadosamente planejadas, programadas e conduzidas. Sob este prisma, o turismo encarna formas de expansão da lógica da acumulação para além do espaço da produção e do tempo de trabalho, ele encarna a possibilidade de absorção de espaços e tempos outros.

Abstract:
La pesca vivencial como dinamizador de la economía local                                                     Leonardi, V. vleonard@criba.edu.ar                                                                   Elías S., selias@uns.edu.ar Holgado J., julianaholgado@gmail.com Dto. de Economía, UNS IIESS, CONICET-UNS Grupo de trabajo: Sociología del ocio  y el deporte El turismo cultural es aquel tipo de turismo que incorpora los aspectos culturales, sociales y económicos en su oferta y demanda. Dentro del turismo cultural se encuentra el turismo vivencial, que se  refiere a los viajes que se centran en experimentar un país, ciudad o lugar en particular, mediante la conexión a su historia, población y cultura. Según Dávila et al. (2005), el turismo vivencial permite revalorar la cultura desde sus orígenes y a la vez genera alternativas de trabajo, aprovechando los recursos renovables y no renovables existentes en la región. Promueve la autenticidad de la actividad turística al ser desarrollado por participantes de la comunidad anfitriona posibilitando un intercambio real con el visitante, para que pueda profundizar en las tradiciones, costumbres y formas de vida del pueblo visitado. En el presente estudio, se planteará un producto turístico con identidad territorial (PIT) a través del desarrollo de paseos de pesca vivencial. El proyecto se localizará en la localidad de Villa del Mar, ubicada al sudoeste de la provincia de Buenos Aires.  A través de este producto, se pretende diversificar la economía local y complementar la tradicional pesca artesanal potenciando dicha actividad. Villa del Mar es un paraje marítimo de vegetación típica de los humedales. Reside en la villa un pequeño grupo de familias que se dedican a la pesca artesanal de manera continua y otras de manera esporádica cuando aparecen las temporadas de langostino y las de lenguado. Ser pescador artesanal implica no sólo la práctica de una actividad económica, sino un estilo de vida  (Noceti, Belén. 2016). Con la realización de este producto turístico se busca difundir una historia identitaria. Para la elaboración del trabajo se utilizarán en primer lugar fuentes teóricas, para definir tanto al turismo cultural, como al turismo vivencial y se desarrollará el concepto de producto turístico con identidad territorial.  Se caracterizará la localidad de Villa del Mar y se definirán las fortalezas y debilidades con las que cuenta para desarrollar este tipo de producto.  Luego se diseñará un producto turístico vivencial con identidad territorial y se evaluará el impacto del mismo sobre el territorio siguiendo la metodología planteada por Hernández Díaz, E. (1994). Luego, a través de entrevistas a los pescadores artesanales de Villa del Mar, se podrá conocer el interés de llevar a cabo esta actividad y los requerimientos necesarios para  las embarcaciones. Referencias DÁVILA GARCÍA B., ZLATER LOMELLINI D., ZLATTER CASTRAT I. (2005) Ecoturismo competitivo: propuesta para su implementación en Madre de Díos. Lima: Pontificia Universidad Católica del Perú – Fondo editorial, 2005. HERNÁNDEZ DÍAZ, EDGAR ALFONSO (1994), Proyectos Turísticos. Formulación y Evaluación, Ed. Trillas, México Noceti, Ma. Belén (2016) Maritimidad. Vivir el mar: cuando la riqueza cultural se transforma en insumo para el turismo, en El Humedal de Villa del Mar. Un desafío Turístico. Ed. Induvio, Bahía Blanca.  

Abstract:
El turismo, es una actividad social que influye en todos los sectores de la vida cotidiana y en el espacio territorial. Es en el territorio donde se concretan las manifestaciones simbólicas, donde el patrimonio en el sentido amplio de naturaleza y cultura, se constituye en símbolo representativo de la sociedad y la cultura. La Interpretación del Patrimonio es una disciplina que, aplicada al turismo, permite comunicar a los visitantes y a los integrantes de una comunidad los significados del patrimonio y del territorio. En el marco del Proyecto de Investigación “La interpretación del patrimonio para la gestión social del territorio en el turismo y la recreación”, de la Facultad de Turismo, Universidad Nacional del Comahue; cuyo propósito es analizar en las prácticas de interpretación del patrimonio, los factores de identificación y desarrollo socio cultural que orienten a la gestión social del territorio en el turismo y la recreación, se aborda cómo a partir de visitas guiadas, la comunidad se involucra histórica, social y ambientalmente con un sector del territorio como parte de su patrimonio y de su acervo social y cultural. El área de estudio es el Alto Valle del Rio Negro y Neuquén y el Corredor de los Lagos en la Provincia de Neuquén, en la Patagonia Argentina. Teniendo en cuenta el marco conceptual de la interpretación de patrimonio, se entiende que una visita guiada comprende un proceso de decodificación. Proceso en el cual el guía interprete busca transformar el lenguaje técnico a un lenguaje accesible y pertinente al grupo. Develando algunos significados, pero buscando sobre todo la provocación y la estimulación, de manera tal que sea el visitante quien relacione las nuevas ideas con aquello que ya conoce. Constituye entonces la visita guiada interpretativa, una herramienta para conducir a las personas a través de los significados de un área, propiciando su conocimiento a través “de un proceso de decodificación, de hacer consciente la relación humano/humano y humano/naturaleza; constituyendo un nuevo saber acerca de la realidad circundante; logrando una recuperación de la memoria histórica; y buscando revelaciones que quiten la máscara del universo simbólico”. Este nuevo conocimiento, es justamente el punto de partida para la resignificación del territorio. Los objetivos de la visita interpretativa, se constituyen en tres niveles. Siendo los primeros los objetivos ligados al nuevo conocimiento que se pretende que el visitante comprenda; seguido por objetivos vinculados a la valoración del patrimonio que se visita; para decantar, en un cambio actitudinal, en una nueva postura o forma de comprender y vincularse con los demás, “el otro”, con la naturaleza, la historia, el patrimonio y el territorio en general.