Abstract:
O Movimento Manguebeat (1990), surge na cidade do Recife/PE, em meio ao “caos” vivido pela cidade do “mangue”, mobilizados por jovens Recifenses que tiveram o propósito de “injetar vida” e recuperar “a alma” da Uber, através de festas e música e que foi expandindo outras cenas culturais como a moda, a arte, o cinema, a grafitagem e outros. No artigo propomos analisar a influência do Movimento Manguebeat na cena cultural do Recife, a partir da identidade e do consumo. Através de abordagem qualitativa, pesquisa exploratória, levantamento bibliográfico/documental, pesquisa de campo e observação direta. Influências essas analisadas a partir das afirmações de vários artistas, bandas e integrantes que fazem parte deste processo na referida cena cultural. O estudo trata-se da pesquisa de mestrado em andamento desenvolvida no Programa de Pós-Graduação em Consumo, Cotidiano e Desenvolvimento Social.

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Según el antropólogo francés Levi-Strauss, (1999), desde hace un siglo y medio la civilización occidental se ha venido expandiendo a todos los rincones del planeta, a tal punto que hoy en día este pareciera ser un proceso inexorable. Durante este tiempo las sociedades latinoamericanas han experimentado una serie de cambios sustantivos que para algunos autores obedecen a la lógica de la modernización. En las últimas décadas, con el aparecimiento de la globalización y los avances en las tecnologías de la comunicación, las fronteras nacionales parecieran volverse borrosas, poniendo en duda la existencia misma de los Estados nacionales. Sin embargo, lo que parece más crítico es que con la globalización y expansión de las tecnologías de la comunicación las culturas nacionales y, por ende las identidades, se han visto alteradas. Problemática Al observar las distintas realidades nacionales la tesis que sostiene que con la occidentalización nos encaminamos a una cultura global pareciera debilitarse, pues esta expansión de la cultura occidental se ha manifestado de diferentes maneras, sobre todo en los países latinoamericanos que históricamente se han caracterizado por la heterogeneidad étnica y diversidad cultural. Por un lado, ha variado de acuerdo a las diferentes particularidades histórico-regionales; por otro, en los mismos contextos nacionales, y sobre todo en las últimas décadas, ha devenido en una fragmentación cultural. En este sentido, aquí nos proponemos como principal objetivo indagar el impacto de la globalización y en particular de las tecnologías de la comunicación en la identidad nacional. Base teórica En esta investigación no apoyaremos en la propuesta teórica de José Joaquín Brunner, quien en su trabajo “Un Espejo Trizado” (1988), sugiere que esta unificación de la civilización occidental se ha dado de manera jerárquica y bajo la hegemonía de la cultura europea, y que ha traído como principal manifestación la modernidad. Además, Bruner caracteriza las culturas latinoamericanas como heterogéneas, entendiendo por ello, no una superposición de entidades históricas culturales, sino que se refiere a la “participación segmentada y diferencial en un mercado internacional de mensajes que “penetra” por todos lados  y de maneras inesperadas el entramado local de la cultura…” Este argumento rompe con las tesis que ven en la occidentalización o modernización un proceso de homogeneización cultural. Base metodológica Esta será una investigación cualitativa no experimental, y las principales fuentes de información serán los diferentes registros documentales como ser biblioteca, hemerotecas, archivos digitales, etc. Luego estas fuentes serán sometidas a un estudio crítico, para lo cual, como herramienta principal utilizaremos las fichas de contenido.  

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Resumo: Este trabalho busca analisar o episódio “Quinze Milhões de Méritos”, do seriado Black Mirror, a partir da obra A Condição Humana, de Hannah Arendt. Para tanto, serão examinados os conceitos gerais do termo vita activa do pensamento arendtiano, quais sejam: o trabalho, a obra e a ação. Nessa obra, Arendt explicita a problemática referente ao advento do social, na qual as necessidades da esfera privada são deslocadas à esfera do público, de modo que a sociedade espera certo tipo de comportamento comum, previsível e manipulável, porquanto os homens estão unidos como membros da humanidade, naturalmente sujeitos às mesmas necessidades. O resultado disso é a sociedade de massas, nas quais os homens são reduzidos à função de suporte do ciclo vital, à funcionalização e ao consumo. Como consequência dessa “biologização” da vida, a natureza invade o campo do artifício e gera a funcionalização e massificação do homem que, sem qualidades (sem distinção ou individualidade), passa a ser intercambiável e supérfluo. A partir dessa dinâmica de reprodução cíclica para a sobrevivência, o trabalho invade o tempo livre na forma de entretenimento, motivo pelo qual toda a cultura e artifício humano ficam ameaçados em prol da dimensão natural e animal, da manutenção da vida biológica. A consequência disso, ao que parece, é que até mesmo a arte e o discurso podem ser transformados em entretenimento. A fim de exemplificar as questões suscitadas, aplicaremos os conceitos apresentados ao episódio 2 da primeira temporada do seriado Black Mirror, denominado “Quinze Milhões de Méritos”. Em tal episódio, um dos personagens ameaça se suicidar em um concurso de talentos enquanto faz críticas ao modelo social vigente, no entanto, seu discurso é transformado em um programa de televisão. Por mais que seu discurso tenha, em princípio, um sentido crítico, esse mesmo é apropriado pela sociedade de consumo, que o transforma em uma função social na forma de entretenimento. Tal constatação acaba por nos levar à reflexão de que o espaço público para ação pode se tornar tão limitado a ponto de ser praticamente impossível a realização da atividade eminentemente política (a ação). Ante o exposto, percebemos que a própria atividade crítica através do discurso também é passível de transformação em entretenimento, motivo pelo qual a ação (espontânea e inesperada), hodiernamente, tornou-se mais difícil do que nunca nessa sociedade de massas e consumo. Palavras-chave: Hannah Arendt. Advento do Social. Ascensão do Trabalho. Entretenimento. Black Mirror.  

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¿Qué revela la nueva alta cocina acerca del capitalismo actual? A través del trabajo de campo en un restaurante de Barcelona y un análisis acerca del funcionamiento de los negocios y restaurantes de la nueva alta cocina se desprende una teoría que se enmarca en el trabajo de Boltanski, Chiapello, Frigolé y Thévenot. En esta comunicación vemos cómo se articulan por un lado las convenciones de valor y el espíritu del capitalismo y por el otro los procesos de patrimonialización y la mercantilización de lo auténtico dentro de la construcción de un discurso unificado y materializado en una experiencia culinaria. Del trabajo de campo surgen las características principales de los sujetos resultantes de este nuevo proceso sociológico, exponiendo las retóricas y las prácticas entendidas como hechos sociales.

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Este artigo apresenta os dados recolhidos na pesquisa realizada para a elaboração da tese de doutoramento intitulada “EM CASA, FORA DE CASA: estratégias comunicacionais na construção do sentido de pertença”, defendida no Programa de Estudos Pós-Graduados em Comunicação e Semiótica da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo – PUCSP. No texto são apresentadas as características e a realidade próprias dos entrevistados, bem como as respostas referentes ao objeto específico deste estudo, qual seja, as estratégias comunicacionais empregadas pelos informantes. O estudo se caracteriza como uma pesquisa aplicada, descritiva, com abordagem quantitativa e qualitativa, utilizando o método indutivo e o estudo comparativo entre os grupos, a partir da realização de entrevistas e aplicação de questionários, baseados na metodologia de amostragem. Conceitos como identidade (ORTIZ, 2003), tradição (BAHBAH, 1998) e modernidade (HALL, 1999) associam-se às ideias de convergência (JENKINS, 2009), mestiçagem (PINHEIRO, 2009), cultura das bordas (FERREIRA, 2010) e sentido de pertença (SANDOVAL-GARCÍA, 2008) para formar a sustentação teórica que conduz à análise dos dados, em diálogo com as teorias. O objeto de nossa pesquisa foram os usos que os sujeitos, inseridos em espaços pluriculturais – distanciados temporal e espacialmente de sua cultura de origem – fazem dos meios de comunicação e de seus avanços tecnológicos para construírem o sentido de pertença a um grupo ou espaço social. Como corpus, definimos trabalhar com quatro grupos de imigrantes: gaúchos e nordestinos que vivem em São Paulo e brasileiros e nicaraguenses que vivem na Costa Rica. Esta escolha se mostra relevante por tratar de uma realidade crescente de grupos de sujeitos que se deslocam de seus locais de origem para viver e trabalhar em grandes centros pluriculturais. Nas citações diretas ou indiretas das respostas dadas, utilizaremos as iniciais, seguidas da idade, entre parêntese, a fim de preservar a identidade dos colaboradores. Entendemos estes processos migratórios como participantes no processo de construção das “encruzilhadas abertas da América Latina” e que, precisamente por isso, fazem-se necessários novos aportes para uma análise sociológica adequada à nova realidade. Palavras-Chave: Mídias; Identidade; Migrações; Pertença

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You are fired!!!, soltaba un determinado Donald Trump a un cabizbajo ser, desterrado por siempre de una de las moles de hormigón y mármol más imponentes de Manhattan, la Trump Tower. Si el libre mercado fuese considerado el Paraíso, Donald Trump sería no Eva, no Adán, la serpiente no lo definiría consistentemente, e incluso el concepto de Dios resultaría ambiguo para atribuírsele. No. El estridente Presidente de los Estados Unidos, aparecería como el holograma proyectado en las cabezas de Adán y Eva cuando -maldita sea la hora- decidieron comer el fruto del árbol del conocimiento. Ellos inauguraron, sin saberlo (no podría haber sido de otra forma) eso conocido como la reproducción técnica de la razón, ese terrible estigma descubierto en el lado oscuro de la Ilustración, de la modernidad, por una formación de filósofos víctimas como nadie del paraíso perdido, los inscritos en la Escuela de Franckfurt. La realidad social vista como una síntesis del horizonte de sucesos construido por los medios de comunicación simbolicamente generalizados en una sociedad, donde los códigos replican, simulan, suplantan escenarios de posibilidad, de acuerdo a Baudrillard, dan cuenta, no del deterioro del orden social como pérdida de significación en la vida cotidiana, sí de como un conjunto de emociones en las que un orden social señala sus límites más extremos. Si tratasemos de explicarnos o definir qué nos sucede como sociedad. El simulacro (holograma)del muro entre la frontera de México-Estados Unidos proyectado  por el presidente de esta última nación, es esa contrapuesta versión de barbarie/modernidad: libertad y crecimiento, ya esbozada por los que advertian de las continuas mutaciones del sistema capitalista en cultura de masas o fascismo: recluye y delimita; que simula una realidad de grandeza. Al final del día, Donald Trump bien podría ser sólo un agente inmobiliario enmascarado de mesías, que nos ha vendido un concepto de arquitectura abstracta: un muro con su particular sentido de la Modernidad, en un Paraíso (¿cercado?): los Estados Unidos. Pero entiéndase que en esto no hay nada de falso. Es tan real como un mero simulacro.

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Este artigo procura acompanhar as transformações do café ao longo de sua cadeia de valor, abrangendo desde os elos mais primários até o setor de serviços, quando entra em jogo a valorização das pequenas diferenças em termos gustativos. Observamos que a ascensão de cafeterias especializadas, nos últimos dez anos, contribuiu para a disseminação da preferência por cafés mais ácidos e sensorialmente complexos, em detrimento do amargor característico do tradicional cafezinho brasileiro. Para entender como esses novos referenciais se propagam do ponto de vista prático, dirigimos nosso olhar para a profissão do barista, que atua como mediador na relação entre o consumidor e o produto. Dessa forma, constata-se que a produção do gosto mediante a atuação de elos intermediários da cadeia adquire importância central na reorganização pela qual vem passando o mercado de café. Além disso, tais transformações fazem parte de um processo mais amplo em que os modelos de produção migram para uma “lógica de qualidade”, que busca forjar nichos específicos de mercado, definidos pela valorização da qualidade e da origem dos produtos. Ao todo, foram pesquisadas dezessete cafeterias e foram aplicados questionários a vinte e nove baristas, em São Paulo e Brasília. Articulando os eixos produção e consumo, o artigo busca contribuir para a compreensão da produção do valor própria ao contexto das cafeterias especializadas, sem deixar de estender a reflexão aos demais produtos alimentares.

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Esse trabalho discutirá a relação entre o processo de globalização e a culinária da Cidade de Belém. Essa proposição é resultado da pesquisa inicial de um projeto de doutorado e a metodologia utilizada foi a revisão de literatura acerca da globalização e o seu impacto nas identidades. Além disso, buscou-se aliar essa análise conceitual a algumas informações já midiatizadas sobre a inserção da Cidade de Belém numa rota gastronômica global. Essa inserção de Belém num fluxo gastronômico global cria um rol de possibilidades de consumo dentro de um “supermercado cultural global” (MATHEWS, 2002), onde Canclini (1999) considera que isso acaba por criar “comunidades transnacionais de consumidores”. Nesses fluxos culturais possibilitados por uma sociedade de identidades partilhadas, a comida, além de seu aspecto importante da construção identitária, passa ser apenas mais um produto do supermercado cultural global. Tudo isso é permeado por uma tensão entre o global e o local. Tal tensão é consequência da intensificação desse processo de globalização contemporânea. Mas será que, como indaga Stuart Hall (2006, p. 77), “as identidades nacionais estão sendo ‘homogeneizadas’?”.Imaginar que a inserção de Belém num circuito global de gastronomia fará com que as identidades locais sejam postas à mesa do mundo todo pode ser apenas mais uma falácia de convencimento em busca do progresso mas, por outro lado, pode-se utilizar desse espetáculo para construir palcos alternativos de resistência, onde as “novas” identidades locais não encarem o global como oposição a si, mas sim como apenas mais uma possibilidade nesse supermercado cultural global.

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O presente artigo busca analisar a propagação do vegetarianismo, enquanto fenômeno antropólogico, na composição das práticas alimentares dos fortalezenses. Especial ênfase será dada aos significados culturais atribuídos ao vegetarianismo, posto que é uma manifestação de uma bricolagem ou hibridização cultural. Buscarei problemtizar como gostos ou sabores, emoções, valores (éticos, estéticos, comportamentais e sociais) e alimentos implicam a reformulação e diversificação cultural de múltiplos espaços de comensalidade espalhados pela capital cearense, atualizando-se constantemente em novas modalidades de concepção e de preparação de práticas e compartilhamentos alimentares (produção). O consumo enquanto um processo sociocultural, passa a envolver diversas combinações de fatores: agentes sociais, ideológicos, estilo de vida, entre outros. Assim sendo, o vegetarianismo, vem ganhando espaço e visibilidade nas mídias e na dieta brasileira baseando-se numa dieta saudável, tendo como o objetivo principal a exclusão de derivados animais.

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En el presente trabajo me propongo hacer una comparación entre dos géneros musicales surgidos en diferentes momentos históricos de México. El primero de ellos dentro del hecho que conocemos como Revolución Mexicana, ocurrida a principios del siglo XX, y el segundo dentro del contexto del conflicto armado que enfrenta el Estado mexicano contra los distintos carteles de droga, y estos últimos entre sí, conocido como Guerra contra el narcotráfico, iniciada en el año 2006.   Esta comparación la hago a partir de los estudios que existen sobre el género del corrido y lo que se ha tratado hasta ahora sobre el tema del narcocorrido y la narcocultura. De esta forma pretendo realizar un contraste en la manera en cómo la producción y el consumo del corrido se articula dentro del contexto en el que surge, y la forma en que la producción y el consumo del narcocorrido se articulan actualmente. De igual manera pretendo contrastar los aspectos característicos del corrido con el narcocorrido, y cómo estos aspectos se conservan o se ha transformado, siendo la música y la narrativa existente en las letras de las canciones mi principal instrumento para llevar a cabo tal comparación, así como el marco histórico en que ambos se desarrollan.   Así es como pretendo dar respuesta a las preguntas ¿Cómo la producción y el consumo del narcocorrido se articulan de forma que resulte atractivo para las masas que lo escuchan? y ¿Qué aspectos característicos del género se conservan o se han transformado en comparación con el corrido de la revolución, y de qué forma?

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Existe hace varias décadas en el campo transdiciplinar de la comunicación social, el estudio de los diferentes usos y apropiaciones que hacen los públicos o las audiencias a partir de sus consumos en los medios de comunicación (Silverstone, 1996; Casetti y Chio,1990 ; Hall, 2004 entre otros). Las profundas transformaciones que operaron durante los últimos 30 años con la irrupción de los nuevos medios y tecnologías de la comunicación e información, fueron reconfigurando el escenario planetario (Castells, 2001,2006 ) y poniendo en tensión el modo en que conviven los medios tradicionales con los nuevos medios ( Schuliaquer, 2014; Boczkowski,2007 ). Este proceso que contiene aún mucha incertidumbre, se proyecta también en la necesidad de conocer las diferentes experiencias que generan los nuevos medios en los usuarios y viceversa. EXPANDIENDO BARRIOS, es una plataforma trasmedia que se propone como una experiencia comunicacional novedosa cuyo objetivo es aportar a la deconstrucción de imaginarios sociales que fortalecen identidades vinculadas a la segregación espacial sobre los habitantes de la ciudad de Ushuaia que no tienen acceso formal a la vivienda. Esta propuesta audiovisual se sustenta en diversas investigaciones previas de Universidad Nacional de Tierra del Fuego tales como: Ciudades Fueguinas: la expansión urbana desde una perspectiva comparada (1996-2016), “Barrios en foco” una docuficción desde la perspectiva de comunicación popular, y el diseño de un mapeo participativo colectivo en urbanismo barrial desde los diferentes grupos afectados. Tierra del Fuego se destaca por ser una de las provincias con mayores dificultades en el acceso a la tierra y a la vivienda de Argentina (Perez, Martinez:2014) . Así la ciudad de Ushuaia se ha configurado y expandido como una ciudad dual, (Castells:1995, Sassen:1991) conformando una estructura urbana fragmentada donde se reconoce el emplazamiento de la ciudad formal a orillas del Canal Beagle segregando a los sectores populares a la autoproducción de una ciudad informal en la ladera de la montaña. A partir del recorte de una problemática territorial urbana, este trabajo se asienta en una propuesta metodológica cualitativa en base a un estudio de caso. La información recabada desde fuentes de información primaria fue la realización de entrevistas en profundidad semi estructuradas a informantes claves que experimentaron el uso de esta herramienta comunicacional. En síntesis, en las entrevistas se pudo observar de manera exploratoria los diferentes modos en que los actores describen su experiencia de apropiación del espacio urbano a partir de la expansión de narrativas trasmedia y los diferentes modos de interacción que estos ¨usuarios¨ experimentan en los nuevos espacios tecno-sociales de hibridación, donde las tecnologías son una de las mediaciones mas fuertes de la vida cotidiana.