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Tuesday 05/12 - Fac. Derecho / Sala 34
14:00 - 16:00 Presentación de PONENCIAS
 
05. Desarrollo Rural y cuestión agraria |
Tuesday 05/12 | 14:00 - 16:00 | Fac. Derecho | 34 |
La crisis del café en el municipio de Pahuatlán, Sierra Norte de Puebla. Desagrarización y tercerización de la economía (#6941)
Diana Villegas Loeza 1; Óscar Fernando López Meraz 2
1 - ICSyH. 2 - IIH-S.
Abstract:
En la presente ponencia, nos centraremos en la crisis de la cafeticultura en el municipio de la Sierra Norte de Puebla, México, así como en los procesos de desagrarización y tercerización de la economía que han fomentado las actividades turísticas y que han traído consigo pobreza y desigualdad entre los habitantes. El objetivo será el de analizar las múltiples estrategias que los pahuatecos han desarrollado para afrontar la crisis de la agricultura, toda vez que desde mediados del siglo XlX el café se convirtió en un cultivo de vital importancia en Pahuatlán. Para el siglo XX, reemplazó al cultivo de la caña y tomó una excelente posición para responder a las nuevas realidades económicas. Para los muchos habitantes de las sierras que se encontraban en esas condiciones, una de las pocas opciones disponibles fue el café. De esta forma, el café se convierte en producto clave para la economía mexicana gracias al propicio contexto mundial y las favorables políticas públicas. Sin embargo, en 1989 se inició la reestructuración de la producción cafetalera a partir de dos ejes fundamentales, el declive de los precios por la desregulación del comercio internacional y el giro en la orientación y visión del Estado sobre el sector, que significó que el espacio que abandonaba fuera ocupado por los grandes capitales, lo que dejó a los productores bajo la lógica del mercado agroempresarial. Así, en un contexto de liberalización comercial productores de Pahuatlán abastecen del aromático a la empresa transnacional Nestlé. En general, partimos de la idea de que la crisis en la cafeticultura desde finales de la década de los años setenta del siglo XX, está vinculada a la producción y comercialización a pequeña escala, a la forma de la propiedad privada de la tierra y al productor minifundista, elementos que han favorecido la crisis de la reproducción material de la vida, la formación de un campesinado pauperizado, explotado y sumamente diferenciado. La ponencia intentará responder a la siguiente pregunta: ¿cómo se reestructuró la vida de los pahuatecos tras la crisis de la cafeticultura, los procesos de desagrarización y de tercerización de la economía? Para responder a esta pregunta, hemos tratado de observar los cambios que ha traído la crisis del cultivo del café a partir de la perspectiva de realismo histórico propuesta por Gavin Smith y Susana Narotzky con el objetivo de ubicar las relaciones sociales que producen –históricamente– un factor económico que ha sido asociado a espacios y territorios concretos en lo que ha sido calificado como economía regional (Smith y Narotzky, 2011: 19). Asimismo, hemos construido nuestro objeto de investigación a partir del uso de metodología cualitativa retomando las técnicas de entrevista a profundidad a cafeticultores, beneficiadores e intermediarios del café.

 
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Una nueva oportunidad: desafíos de la región sur del departamento del Tolima-Colombia, en tiempos de posconflicto. (#7369)
Adriana Hernández Bocanegra 1
1 - Universidad Distrital Francisco José de Caldas.
Abstract:
El problema de la tierra en Colombia, se constituyó como una de las principales causas de la violencia política y el prolongado conflicto armado entre las fuerzas estatales y grupos insurgentes guerrilleros, durante la segunda mitad del siglo XX. Uno de los lugares del territorio colombiano más impactados por esta situación, fue el sur del departamento del Tolima, específicamente municipios como Ortega, Planadas y Chaparral. La vida social, el desarrollo económico y el devenir político de esta región, tienen como epicentro el conflicto armado. Hoy, que el país está en proceso de la implementación de los acuerdos de la Habana, suscritos con la guerrilla de las FARC, el territorio y los habitantes tolimenses, están replanteando sus dinámicas de vida y los proyectos sociales y económicos que tienen para sus cascos urbanos y áreas rurales. Este panorama hasta ahora desconocido supone ciertamente grandes desafíos y esfuerzos comunitarios e institucionales. Por medio de la presente ponencia, se hace una aproximación a la problemática del conflicto armado en los municipios mencionados y su incidencia en el desarrollo del territorio y la vida de sus habitantes. La investigación se centra en el análisis de fuentes documentales, los planes de desarrollo y la realización de algunas entrevistas a campesinos que habitan el territorio, y otras personas provenientes de estos municipios, que han sido víctimas del desplazamiento forzado y que actualmente viven en ciudades como la capital del país.

 
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Identidade e território em tempos de mudança: a Luta da Vila do Estevão - Brasil (#7601)
Ana Luísa Nobre 1
1 - PPGA - UFS.
Abstract:
No Brasil, são quase trinta anos desde que foi promulgada a última Constituição Federal e quase vinte desde que a política ambiental nacional vem se desenvolvendo intensamente. Durante esse tempo tem sido criado um contexto político-jurídico que, apoiado na sobreposição dos discursos nacionais sobre multiculturalismo e biodiversidade, tem sido em certa medida favorável ao reconhecimento de direitos coletivos diferenciados. Dentre os coletivos pleiteantes, as populações pesqueiras passaram a exigir uma restituição pelas constantes ações expropriatórias provocadas mais recentemente pela mercantilização dos espaços litorâneos à serviço da indústria turística, formulando demandas de salvaguarda territorial. Proponho nesta comunicação a análise da trajetória política de uma vila de pescadores na costa do nordeste brasileiro, a Vila do Estevão. Catalisada sob o termo nativo “Luta”, tal trajetória tem acompanhado o surgimento e desenvolvimento de políticas públicas e do ordenamento jurídico que recepcionam suas demandas e legislam sob elas. A cada década houve na Vila uma intervenção estatal diferente no que se refere à questão fundiária. Uma desapropriação na década de 1980, a chegada de Unidades de Conservação (UCs) na década de 1990 e uma regularização fundiária nos anos 2000 que concedeu um título de domínio com prazo de validade e regulado por normas de uso tem mobilizado continuamente o grupo no sentido de renovar o processo da constituição da coletividade como fonte de pertencimento identitário. Nesse sentido, cada novo processo de territorialização motiva constantes mudanças nas formas de conceber simbolicamente o tempo, de se relacionar com o passado e o futuro, de pensar o território e geri-lo e de praticar a territorialidade, em um duplo movimento de apropriação e subversão de termos e lógicas externas e de produção de consensos internos. A partir da análise das narrativas sobre a “Luta” identifico três processos mais acentuados de meta-criação. Primeiro, a ideia de família e a pesca traduzem o desejo da liberdade ameaçada desde os primeiros conflitos fundiários, a partir da produção de sentidos sobre o passado e sobre os ascendentes. Depois, o diálogo com a política ambiental faz com que os estevenses se constituíssem como agentes de conservação, articulando de modo muito próprio a ideia de tradicionalidade e o paradigma da conservação da biodoversidade. Por fim, com uma salvaguarda territorial provisória, um futuro imaginado como garantido passa a tornar-se cada vez mais ex-futuro quando se aproxima a invalidação do título. Nesse sentido, em tempos de mudança, os estevenses encontram-se em processo de reinterpretação do passado, revelando memórias de regimes de trabalho, de ocupação territorial e de outros elementos constitutivos do grupo que podem, apesar dos dissensos, provocar uma demanda fundamentada na autoafirmação étnica a fim de alcançar modalidades mais efetivas e seguras de direitos territoriais.

 
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LOS ÚNICOS MUERTOS QUE PUEDEN CAMINAR: Estudios sobre las masacres en una comunidad negra de Colombia (#7896)
RUBÉN DARÍO CAICEDO BIUZA 1
1 - Universidad del Pacífico.
Abstract:
En el estudio de las masacres es importante tener en cuenta aspectos que parecieran estar aislados del fenómeno. En este sentido, La vida rural es todo un escenario de símbolos creados por los actuantes que ven la necesidad de construir elementos para reconocer un orden en su sociedad, ese orden de la interacción está determinado por las actuaciones de cada persona en su contexto territorial. En este sentido, las teorías no se convierten más que en las herramientas con las cuales se describe, en un primer momento, el escenario de vida, que como se explicó, tiene algunos elementos que aún se encuentran en construcción. De hecho, el escenario de vida recibe cambios de generación en generación, porque las nuevas generaciones le ponen cosas que llevan sellos propios de sus actuaciones; por otro lado, también describe la forma como este escenario se ve amenazado por elementos de la interacción no contemplados dentro del orden de la interacción.   El concepto de masacre, uno de los más centrales en este proyecto se puede comprender a partir de tres elementos citados en los antecedentes, estos elementos han sido trabajados por Elsa Blair (2004), las atrocidades cometidas; pensando en dos cosas la creatividad  para poder ser lo más cruel posible  y la proximidad al contexto social de las víctimas; la lógica de la eliminación, en contra del sujeto y lo que lo rodea, es decir su entorno; la extrema desigualdad, con lo cual se pretende atacar a un grupo totalmente indefenso.   Aproximadamente 500 personas se han desplazado del territorio de Pueblito Aguas Abajo sin encontrar garantías para un retorno definitivo a su comunidad, todo esto puede estar amarrado a un proceso que inicia con la realización de las masacres, respondiendo a lo que en este trabajo se entiende como “Los únicos muertos que pueden caminar”.   En el mes de mayo del 2000 fueron asesinadas 12 personas en la comunidad de Pueblito Aguas Abajo, las víctimas fueron asesinadas en presencia de más de 300 personas de la comunidad que aún se preguntan ¿por qué? Matar a tantas personas a la vista de sus familiares, amigos y vecinos. En este documento tienen respuesta aquellas preguntas como una forma de interpretar el fenómeno y de encontrar alternativas para salirle al paso a situaciones que ponen en riesgo la existencia del escenario de vida.   La amenaza de los cultivos ilícitos y el riesgo de implantar cultivos alternativos crean la posibilidad de desaparición del escenario de vida. Esta situación se ve reflejada en la actual forma de vida que se soporta en la comunidad.

 
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ESTRATÉGIAS DOS PRODUTORES PARA A SUSTENTABILIDADE DO SISTEMA CACAU-CABRUCA (#7959)
Nubia Aparecida Pinto Coelho 1; Andrea da Silva Gomes 1; Iracildo Silva Santos 1
1 - Universidade Estadual de Santa Cruz.
Abstract:
Este trabalho discute as estratégias que os produtores de cacau com cabruca do Sul da Bahia adotam nos aspectos econômicos e sociais.  Questões como a permanência do produtor na atividade rural, dimensionamento da área produtiva, práticas de manejo, estratégias para a melhoria da renda do produtor, ações que visem o aumento da produtividade, estratégias frente ao comportamento do mercado, aspectos referentes ao endividamento dos produtores, estratégias referentes à utilização da mão de obra no campo e o acesso às informações sobre políticas públicas para o setor, entre outros são abordados neste estudo. Parte-se de uma pesquisa de campo em unidades de produção com cabruca realizada no município de Ilhéus no Estado da Bahia no Brasil e seu entorno com aplicação de entrevistas semiestruturadas direcionadas aos proprietários rurais. A pesquisa indicou que na região Sul da Bahia, os produtores possuem estratégias diversas quanto ao manejo, contratação de trabalhadores, entre outros. Pode-se afirmar que o sistema cabruca não permite a reprodução da força de trabalho. Todavia, pode-se constatar que em que pese as dificuldades da cacauicultura (preços e produtividade pouco compensatórias), os produtores são reticentes quanto à substituição desse cultivo por tratar-se de um capital imobilizado. Políticas públicas devem primar para a valorização da cabruca como sistema ambientalmente sustentável, mas que assegure padrões econômicos e sociais dignos para os produtores e trabalhadores rurais. A pesquisa ainda encontrou vestígios de que sistema agroflorestal cacau cabruca do sul da Bahia é sustentável quanto ao aspecto ambiental, entretanto, apresenta-se comprometimento do ponto de vista econômico e social.

 
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La relación campo-ciudad, el desarrollo rur-urbano y la seguridad/soberanía alimentaria la Zona metropolitana de la Ciudad de México: la región Atenco Texcoco. (#8035)
Cristóbal Santos Cervantes 1
1 - Universidad Autónoma Chapingo.
Abstract:
Dado el crecimiento urbano que se ha acentuado en los últimos años y por los proyectos de modernización neoliberal que insertan a la región Atenco-Texcoco (conformada por los municipios de Atenco, Texcoco, Papalotla, Tepetlaoxtoc, Tezoyuca, Chiautla, Chiconcuac al oriente de la Cd-Mex y del Estado de México) en la red de ciudades que conforman la metrópoli-megalópolis de la Zona Metropolitana de la Ciudad de México, la agricultura, la ruralidad y el desarrollo rural en este espacio sociocultural se muestran en una situación que las coloca entre su drástica reducción que amenaza con su desaparición y la gran diversidad productiva que muestra las estrategias diversificadas de los actores rur-urbanos campesinos, principalmente, para resistir a los diversos procesos que vulneran la producción agropecuaria y el desarrollo rural. En este sentido la región Atenco-Texcoco está marcada por dos procesos de larga duración: por un lado, la relación campo-ciudad que se ha expresado de diferentes formas, pero siempre acentuándose desde la época prehispánica hasta la actual metropolización globalizadora que la integra a ciudades red en una  megalópolis que genera procesos de urbanización salvaje que atenta contra sus recursos y su formas de organización y cultura e identidad propias y, por otro, a una historia de larga data que ha generado procesos de identidad vinculados a una cultura de raigambre múltiple pero muy sólida que se manifiesta en todos los ámbitos de la vida cotidiana y en los proceso, estrategias de reproducción social y modos de vida. Estos dos procesos o elementos se relacionan con las prácticas sociales y productivas de los actores locales y regionales que se van apropiando de espacios diversificados, otorgándoles valores simbólicos y generando territorios múltiples en la región. La diversidad productiva que actualmente encontramos, se da tomando en consideración que los actores sociales locales, principalmente los campesinos construyen su territorio con base en la diversidad ambiental y en la cultura regional y local sin dejar de lado la búsqueda de aspectos económicos, sociales y tecnológicos y políticos y de poder vinculados a la defensa de su territorio para generar procesos de desarrollo rural, comunitario, incluida su seguridad y soberanía alimentarias en un marco pautado por la relación campo-ciudad agudizado y amenazado por la construcción del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México en esta región. Esta lectura y comprensión de los procesos aludidos se hace desde la perspectiva cultural de los actores sociales, del construccionismo y de una reflexión teórica para generar alternativas al desarrollo rural en estos espacios.  

 
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El agro pampeano en el “posneoliberalismo” (#8158)
Guido Prividera 1; Eugenia Muzi 1; Andrea Castro 1; Muscio Luciana 1
1 - INTA.
Abstract:
Luego del proceso neoliberal profundizado en la década del 90, a partir de comienzos del siglo XXI, América Latina experimentó aquello que Sader denomina “posneoliberalismo”. Esto implica, entre otras cuestiones, sucesivos gobiernos que, contrariamente a la década previa, llegan para satisfacer ciertas demandas populares. Sin embargo, el sector agrario en Argentina, pareció estar exento de esta serie de beneficios destinados a los sectores más postergados de la sociedad.  Este trabajo se focaliza en la región pampeana y tiene por objetivo indagar la situación de los principales sujetos sociales del agro, durante la primera parte del siglo XXI. Dentro de los sujetos sociales que se abordan, se encuentran los productores intensivos: huerteros y hortícolas; y productores extensivos: chacareros y campesinos. Se trata de un trabajo descriptivo tomando material propio vinculado a diferentes casos de estudio a modo de puntos de lectura, complementados con datos secundarios sobre la situación del agro pampeano. Asimismo, con el objetivo de llegar a una instancia analítica más global, se ponen en diálogo los diferentes perfiles productivos trabajados.  Finalmente, se esbozarán rupturas y continuidades en relación a lo acontecido en la década de los 90.

 
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Cómo comprender la financiarización del agro regional a través del estudio de las prácticas empresariales (#8205)
Andrea P. Sosa Varrotti 1
1 - UNSaM.
Abstract:
En esta ponencia me intereso por el proceso de expansión financiera en el sector agrícola regional desde comienzos del siglo XXI. Me sitúo en el nivel de las prácticas de actores centrales en esta expansión: las megaempresas agropecuarias de origen argentino, principales aliadas de las empresas multinacionales agroquímicas, de trading y del capital financiero internacional. Se trata de empresas fundadas en Argentina en los años 1980 que acudieron a estos capitales para expandirse transfronteras en los 2000, cuando llegaron a controlar mediante arrendamiento y compra de tierras más de 200 mil hectáreas en el Mercosur. Me pregunto por la forma en que estas empresas contribuyeron al ingreso de agentes y de prácticas financieras en el agro, dos dinámicas constitutivas del proceso de financiarización. Estudio la forma y la extensión en la que estas dos dinámicas intervinieron en una mayor concentración de tierras y de producción en la región. A partir del estudio de dos casos emblemáticos, analizo la evolución de la puesta en práctica de las estrategias de megaempresas agropecuarias de origen argentino entre 1996 y 2015 para insertarse en los dos principales países de operación, Argentina y Brasil. Por un lado, esto implica estudiar sus prácticas propiamente financieras: utilización de novedosas herramientas financieras, ingreso de capitales especulativos en su estructura, acceso a mercados de futuros internacionales, financiamiento que ofrecen a otros actores de la cadena alimentaria. Por el otro, significa analizar la financiarización de otras prácticas que yuxtaponen múltiples fuentes de ganancia: productiva, comercial y financiera. Por ello, me intereso por el modelo de acumulación flexible “en red”, su relación con las posibilidades de captar ganancias de tipo financiero. Mi hipótesis es que, en su proceso de expansión, estas megaempresas adquirieron comportamientos financiarizados propios de las start-ups, y que el “modelo en red” fue central en este proceso. El concepto de start-up es utilizado en el mundo de internet para denominar a aquellas empresas tecnológicas que, por su flexibilidad organizacional y gran capacidad de crecimiento a partir de una inversión inicial relativamente baja, y gracias a que cuentan con una estrategia de salida de la inversión, se encuentran entre las más atractivas para los capitales especulativos. Aquí argumento que esta flexibilidad y el ingreso de capitales financieros en las estructuras empresariales profundizan la concentración secular en el agro regional. El diseño de investigación consiste en una triangulación entre métodos: la combinación de técnicas cuantitativas y cualitativas de recolección y análisis de la información. Dado que me centro en el análisis microeconómico de las prácticas empresariales, privilegio las técnicas cualitativas, que fueron objeto de una triangulación intramétodo: entrevistas en profundidad, observaciones no participantes, análisis de documentos. Asimismo, realizo una triangulación de fuentes de información primarias y secundarias.

 
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Modalidades del agronegocio extra-pampeano: el caso del avance en región chaqueña (#8267)
Valeria Hernández 1; Paula Serpe 2; Nahuel Spinoso 2
1 - IRD-UNSAM. 2 - UNSaM.
Abstract:
En el marco de la consolidación del modelo productivo de agronegocios en Argentina surgen disputas y estrategias diferenciadas que remiten a las modalidades del desarrollo rural y regional en el país. En esta ponencia, por un lado, interrogamos la cuestión agraria a partir de las formas de integración/exclusión de la pequeña producción al desarrollo rural. Por otro lado abordamos la cuestión ambiental a partir de las prácticas ligadas a la intensificación agrícola considerando las condiciones de vida de las poblaciones rurales. Examinamos la matriz de desarrollo territorial del departamento Bermejo, ubicado en el Este de Chaco, una región marginal en cuanto al volumen y extensión de la producción de comoditties. Sin embargo sus características evidencian las singularidades que adquiere la adopción del modelo del agronegocio en contextos particulares. Allí un holding empresario productor de arroz creció notablemente en la última década gracias a la apropiación de algunos de los pilares del agronegocio. Se destaca la innovación tecnológica desarrollada junto al Estado para adaptar localmente variedades de arroz resistentes a herbicidas. Además implementaron estrategias empresariales innovadoras para presentar la producción como sustentable, frente a las consecuencias negativas de la fumigación aérea con agroquímicos. Este holding convive en el mismo territorio con pequeños productores criollos, comunidades indígenas y productores ganaderos de escalas muy diversas. En este contexto, el presente trabajo se focaliza en la cuestión agraria desde las prácticas materiales y simbólicas que los actores despliegan para lograr el control de los recursos económicos, políticos y productivos. Se abordan las estrategias en torno al conocimiento, identificando las tecnologías y saberes movilizados por los modelos productivos, y en torno a los recursos del Estado, caracterizando las capacidades de los actores para influenciar en las políticas públicas que el Estado dirige al sector agropecuario. Desde un abordaje territorial se considera la cuestión ambiental en relación al uso de los recursos y a las modalidades de la respuesta social, los espacios de interacción de los actores y el análisis de las identidades e imaginarios movilizados. 

 
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Biocombustíveis e mudança do uso da terra no Brasil: uma análise da incorporação de críticas pelo sistema capitalista (#8329)
Mariana BOMBO PEROZZI GAMEIRO 1
1 - UFSCar.
Abstract:
Nos últimos 15 anos, observamos a forte expansão da produção brasileira de etanol, em meio aos debates internacionais sobre mudanças climáticas e a consequente promoção de fontes alternativas de combustíveis. A área plantada com cana-de-açúcar, matéria-prima para o etanol nacional, cresceu 123% entre 2000 e 2015, passando de 5,02 para 10,87 milhões de hectares (IBGE, 2016). A produção de etanol, por sua vez, aumentou 168%, de 10,52 milhões de m3 na safra 2000/2001 para 28,39 milhões de m3 em 2014/2015 (UNICA, 2016). Esse processo foi impulsionado por investidores estrangeiros, que se tornarem proprietários ou co-proprietários de usinas processadoras de cana e suas respectivas áreas agrícolas, via joint-ventures, fusões e aquisições. Em 2012, os grupos estrangeiros controlavam 25% da produção sucroalcooleira do Brasil (ISO, 2012). Tais movimentos foram acompanhados de perto por analistas que avaliavam (e denunciavam) os impactos correntes ou potenciais da expansão dos biocombustíveis. Questões como a competição entre a produção de agroenergia e a de alimentos, os impactos socioambientais (diretos e indiretos) das mudanças do uso da terra, as condições de trabalho nas lavouras, os impactos da verticalização da cadeia, entre outras, eram temas frequentes de relatórios e estudos nacionais e internacionais. Esses discursos concorriam com outros, produzidos pela indústria e pelo governo brasileiro, na disputa pelo estabelecimento de regimes de verdade acerca da sustentabilidade do etanol (sendo o apelo à sustentabilidade um recurso importante para tal setor nesta fase de acumulação capitalista). O objetivo deste artigo é, assim, o de demonstrar de que modo a indústria sucroenergética brasileira incorpora parte dessas críticas em suas estratégias discursivas, mobilizando os aspectos criticados em favor dos seus próprios negócios. Segundo Boltanski e Chiapello (2009), um dos efeitos da crítica que se opõe a processos capitalistas é que ela coage aqueles que são seus porta-vozes a justificá-lo em termos do bem comum. Nesta operação de justificação, o capitalismo incorpora parte dos valores axiológicos em nome dos quais era criticado, sem pôr em xeque o próprio princípio de acumulação e a exigência de lucro. “O preço que a crítica deve pagar por ter sido ouvida, pelo menos parcialmente, é ver que uma parte dos valores por ela mobilizados para opor-se à forma assumida pelo processo de acumulação foi posta a serviço dessa mesma acumulação” (BOLTANSKI e CHIAPELLO, 2009). O artigo se concentrará, especificamente, nas críticas relacionadas à mudança do uso da terra causada pela expansão da área plantada com cana-de-açúcar, e nas respostas institucionais oferecidas pela indústria sucroenergética para contorná-las. O artigo se apoiará em entrevistas e na análise de documentos, principalmente aqueles produzidos por ONGs brasileiras e estrangeiras, bem como pela entidade representativa da indústria canavieira no Brasil.

 
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Los malabares de la quinua en Bolivia: entre el mercado y el comer bien (#8537)
Cecilia Zenteno Lawrence 1;
Flavia Charão Marques 2
1 - UFRGS/Wageningen University. 2 - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
Abstract:
Durante las últimas décadas, se ha incrementado el intercambio de materias primas alimentarias en el mundo, transformación que ha generado modos diferentes de entender la producción y consumo de alimentos en el ámbito del desarrollo regional. En ello, una de las materias primas que más ha llamado la atención de los mercados internacionales es la quinua real, variedad de semilla producida en el altiplano boliviano se destaca en el mercado por la uniformidad de su color, tamaño y su producción orgánica. Punto de partida el presente documento, que pretende analizar las implicaciones sobre la conceptualización, el juicio y la toma de decisiones el consumo local de la quinua a partir del crecimiento de su exportación. El análisis es de carácter exploratorio utilizando la observación participante y el análisis documental a partir de las dinámicas en las prácticas cotidianas de los actores sociales en lo rural y urbano. El artículo es de carácter exploratorio, que utiliza la observación participante y el análisis documental a partir de la heterogeneidad de las prácticas de consumo, estableciendo con ello un dialogo con las nociones de performatividad e in-corporación en las nuevas lógicas de los sistemas agroalimentarios, que surgen de las concepciones locales de "comer bien" en Bolivia.   Palabras clave: quinua, performatividad, in-corporación, seguridad alimentaria, soberanía alimentaria.

 
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O Plano Nacional de Agroenergia (2006-2011) e o setor sucroalcooleiro: uma análise sobre o trabalho e a questão agrária no Estado de Goiás - Brasil (#9183)
Andreia Farina de Faria 1
1 - Instituto Federal de Goiás.
Abstract:
O presente trabalho é resultado de uma pesquisa doutoral que buscou compreender as transformações desencadeadas pela expansão sucroalcooleira no Estado de Goiás no contexto do Plano Nacional de Agroenergia (2006-2011). Foram analisados os impactos sobre a força de trabalho nesse período, levando em consideração as mudanças no perfil de qualificação profissional, jornada de trabalho, remuneração, tipo de vínculo empregatício, regime de produção, novas ocupações, dentre outros aspectos observados. Outro aspecto preconizado pelo Plano Nacional de Agroenergia é o desenvolvimento regional por meio da geração de renda e inserção da agricultura familiar na produção agroenergética. Sobre esse ponto, buscamos analisar a relação entre PNA e os conflitos agrários no Estado de Goiás, as formas hegemônicas de cultivo e o respectivo controle da produção a fim de compreender a viabilidade dessa política para a agricultura familiar e para o desenvolvimento regional. Nesse sentido, as formas de financiamento também foram alvos dessa análise. Dentre os principais resultados encontrados que impactam sobre a força de trabalho identificamos que, em 2006, o setor agropecuário apresentava-se como uma alternativa de emprego formal para os/as trabalhadores/as com pouca escolaridade. Em 2011, a mudança no perfil dos/as empregados/as foi significativa, de modo que o cultivo de cana passou a absorver, sobretudo, trabalhadores/as com ensino médio concluído. Observamos ainda, o aumento do porcentual de trabalhadores/as com os níveis fundamental e superior concluídos. Ao considerar a interface entre trabalho e questão agrária no âmbito do PNA, os dados do mercado formal indicam que houve a diminuição de trabalhadores/as analfabetos/as no setor, aumento do nível de escolaridade, aumento salarial e recomposição do perfil de ocupação, uma vez que a mecanização impôs novas demandas de trabalho. Contudo, o conjunto de dados abordados possibilitou uma análise ampliada da modernização. Assim, consideramos que o PNA induziu o arrendamento de terras para as usinas, resultando consequentemente na extinção de ocupações no âmbito da agricultura familiar. Tem-se ainda, a acentuação do êxodo rural e a formação de estoques de força de trabalho para o setor sucroalcooleiro. A vertente predominante das intervenções estatais sob aspectos infraestruturais, nos permitiu constatar que a abordagem sustentável preconizada pelo governo federal à política agroenergética foi incapaz de impedir que o modelo agroexportador (plantation) se reproduzisse por meio da expansão canavieira direcionada a agricultura familiar, ou seja, a concentração fundiária e a intensificação das formas de exploração dos/as trabalhadores/as são dois processos interrelacionados, constantemente reelaborados no meio rural brasileiro.